エースホテル京都の前でタクシーを降りた瞬間から、ホテルオープンのあらゆる面がコロナウイルスの流行に合わせて調整されていることは明らかだった。白いTシャツを着て、白いラテックス手袋と白いフェイスマスクを付けた3人のスタッフがすぐに降りてきて、非接触で私を入り口に向かって案内しました。ここでは、手を洗うように丁寧に求められ、白と黒の縞模様の箱からマスクを差し出され、カメラのような装置で体温を記録されます。そのとき初めて、私は熱が下がったと宣告され、静かに安堵の息を吐きながら、ようやくロビーに入ることが許可されました。
それほど遠くない過去には、ホテルに到着したときにこの歓迎の儀式に少し眉をひそめたかもしれません。でも、ピカピカの新しいものの敷居を越えると、エース ホテル京都に到着し、その風通しの良い産業ロビーに入ると、安堵と諦めと安心感が入り混じった気分になります。要するに？もう普通の感じです。
京都寺院と茶道で有名な都市であるこの流行に敏感なホテル ブランドのアジア初の拠点は意外に思えるかもしれません。しかし、この古都の歴史的な緑青の下には (そして活気に満ちた観光地を超えて)、エース族が誕生しつつあります。これは、新世代の着物テキスタイル デザイナーや紙アーティストから現代の陶芸家に至るまで、控えめだが繁栄している現代的なクリエイティブ コミュニティです。そして建築家たち。
Ace ブランド初のアジアの前哨基地は、建築家の隈研吾氏によって設計されました。
提供：エースホテル京都エースホテル京都の開業は、コロナウイルスによる数か月の延期を経て、タイムリーな感じがする。この開業は、観光客の減少に苦しむ京都に切望されていた補強となる可能性が高いだけでなく、不況下でのホテル開業のリトマス試験紙にもなる。新型コロナウイルス感染症による不確実な気候。 「このような時期にホテルをオープンするには、『いつも通りの仕事』を手放し、創造的に考える機会として取り組む必要があります」と、エースのチーフ・ブランド・オフィサーであるケリー・ソードン氏は言う。オープニング。
私は滞在中に、数多くのコロナウイルス対策の取り組みにこの創造性の兆しを感じた。その多くは、消毒され密閉された客室や非接触メニューから、規模の縮小された社交的な集まりや厳しく管理された入り口に至るまで、おそらくホスピタリティの新たな常態となることを運命づけられている。
ホテルは、京都の特徴的なグリッドレーンのネットワークに囲まれた広いダウンタウンの大通りである烏丸通にある新しい複合施設「新風館」内にあります。このエリアには何世紀も続く味噌店の隣にブティックやカフェが立ち並び、遠くに山の景色を眺めることができます。エースは、かつて京都中央電話局があった 1926 年の建造物を利用しており、213 室の客室と 3 軒のレストランを備えた京都としては異例の広さです。
エースホテル京都の客室にはターンテーブルと地元の美術品が飾られています。
提供：エースホテル京都すべてレンガ造り、高い天井、アーチ型の窓など、建築上の宝石は、日本の有名な建築事務所によって改装されました。隈研吾、また新しい建物を追加し、LA のコミューン デザインがインテリアの演出を担当しました (小規模でシックなブティックのコレクションやアートで満たされた中庭もあります)。ロビーでは、1960 年代のソウル シンガー、ベティー スワンの声が産業空間に響き渡り、ストライプのジャケットを着た若いスタッフが、ドーナツのように丸い、光沢のあるピンク色の銅製のフロント デスク内を歩き回っています。コミュニケーションは、顔の間の保護用の透明なスクリーンを通して行われています。 。
ジョージ・ナカシマの敷物と並んで、コンクリートの床にはソーシャル・ディスタンシングのステッカーが貼られ、エレベーターの乗客数は 4 名に制限されています。
客室には、エースのアメリカの流行に敏感な DNA が同様に滑らかなメッシュで共有されており、日本6階の部屋のドアに貼られた「消毒済み」のステッカーを剥がした後に発見したのは、職人の文化です。私のきれいでコンパクトな部屋は、新しい建物の他のほとんどの部屋と同じです。歴史ある建物にある27の客室は、より高尚で軽やかな建築の雰囲気を醸し出しており、壁に描かれた鮮やかな柚木のアートワークと完璧にマッチしています。
レストランは非常に賢明にも、Ace が最も得意とするもの、つまり LA やニューヨークを意識した料理にこだわっており、よりグローバルなメニューを求める国内の観客を魅了することは間違いありません。モーリスさんのイタリア語、著フィラデルフィアシェフのマルク・ヴェトリは、遊び心のある飾り気のないイタリアン、桜のピザ、屋上カクテルを提供しています。ピオピコといえばタコス（京都では珍しい）です by LAのウェス・アヴィラゲリラタコス、銅製の DJ ブースとカラオケ ルームを備えた緑豊かなパーティー環境の中で。まだ名前のない3軒目のレストランは、特大のランタンとアールデコ調のドラマチックな空間に今年後半にオープンし、ポートランドのシェフ、ナオミ・ポメロイがアボカドとカニのカクテル、鴨胸肉のたたき、スモーク和牛パストラミエッグベネディクトを提供する。その後、ミスター・モーリス・イタリアンで食事をしていると、しっかりと固定されたフェイスマスクの上から目が微笑んでいるスタッフが私を出迎えてくれ、アーティストのコリ・ジラールによる微妙なシルクスクリーンのパーティションの間を私のテーブルまで案内してくれる（私の隣のテーブルも空席のままだ）コロナウイルス対策）。
そして、また新たなコロナウイルス対策すべてのレストランに展開された戦術が現れました。QR コードが表示され、携帯電話でスキャンして非接触メニューにアクセスしました。私はそれが簡単で便利だと思っていますが、私の両親の世代が電話のスキャナーをいじっているのを想像しています。幸いなことに、リクエストに応じて紙のメニューを利用できます。
フェイスマスクを外して、ポレンタにタラゴンとメカジキのミートボールを添えたビーツプリンを食べながら、ゼネラルマネージャーのニコ・ブラック氏は、パンデミック下での営業には特有の課題があることを認めており、その中にはシェフたちとのZoomテイスティングセッションも含まれている。 「どのホテルもこのような状況に陥るのは初めてなので、私たちは政府のアドバイスに従い、分かっていることで最善を尽くしているところです」と彼は言う。 「これを行う方法についての本はありません。」
際限のない遅延を除けば、最大の影響はおそらく戦術的な見直しだろう。ホテルは当初70％の海外からの宿泊客を期待していたが、現在は地元コミュニティにしっかりと焦点を当てている。 （アメリカ人旅行者は現在、日本への渡航制限を受けています。）
「いずれにせよ、京都のコミュニティは私たちにとって非常に重要です」とブラックは言います。 「それは私たちが行うすべての基礎です。」
私が訪問中にスパイしたコミュニティは、ロビー、レストラン、屋上バーに点在するスタイリッシュな群衆で、おそらくニューウェーブクリエイティブ京都の教科書的な例です。京都写真祭のディレクターたちとすれ違うと、野球帽をかぶったインテリアデザイナーが新型コロナウイルス感染症に優しい肘打ちで迎えてくれた。
共用スペースには、タコス、イタリア料理、家庭料理を提供する 3 軒のレストランがあります。
提供：エースホテル京都大規模なパーティーや社交的な集まりが厳しく禁止されているため、Ace がコミュニティとの関わりに対する通常のアプローチの劇的な再調整に直面していることは明らかです。Ace 京都のカリスマイベントマネージャーであるマギー ジェームスは、にぎやかなピオピコ ラウンジでタコスを食べた後、飲み物を飲みながらこう説明します。
彼女は、より繊細でありながらも遊び心のある一連の取り組みを強調しながら、日本のソーシャル メディアですでに大人気となっているバラ プロジェクトについて語ります。このプロジェクトでは、エース チームが全身を赤い服を着て自転車で市内を走り回り、気分を高揚させる花束を届けます。地元の農場から友人にバラを贈りました。
「パンデミック下でイベントを企画するのは簡単ではありません」とジェームズは言う。 「現時点では何も計画することはできません。しかし、私たちは日々物事を進めています。」
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