チャールストンの最高のホテル、レストラン、バー

低地での最高の時間

サウスカロライナ州チャールストンの宿泊、飲食場所、コンデナストトラベラー読者の米国で最高評価の都市

ジンジョイントのカクテルは自家製シロップと地元で摘んだハーブを使って作られており、ドリンクメニューは季節によって変わります。

滞在先

チャールストンプレイス多くの人からは町の大貴婦人とみなされています。あちこちで少量のボトックスを使用することもできましたが、彼女はキングストリート (843-722-4900、2 倍の 259 ドルから) の喧騒の中に座っています。
ジョンラトリッジハウスイン築 250 年の邸宅。ブロードストリートの素晴らしい景色を眺めながら、応接室で朝食を食べたり、2 階の広場でコーヒーを飲んだりできます (800-476-9741、ダブルで 260 ドルから)。
プランターズインこのホテルは、チャールストンの個人邸宅の優雅さを再現しており、オリエンタルな絨毯、四柱式ベッド、ヨーロッパのアンティーク、そして自分の仕事に誇りを持っているスタッフが常駐しています (843-722-2345、2 倍の $239 から)。
ウェントワースマンション1886 年に私邸として建てられたこの家は、改装され、ユニークな部屋、ティファニーのステンドグラス、アフタヌーンシェリー酒、かつての厩舎のスパ、庭のペット用エリア (888-466-1886; からの倍) で再利用されています。 420ドル）。
ゼロ・ジョージチャールストンプレイスが街の貴婦人だとしたら、これは赤面する花嫁です。2 月にオープンした完全に改装されたホテルは、南北戦争前の風景にシックなブティックの品質をもたらしました (843-817-7900、2 倍の $349 から)。

どこで食べたり飲んだりするか

チャールストンに数多くある注目すべき新しいレストランの 1 つ、ブッチャー&ビーアッパーキングストリートにある、このローストビーフとチミチュリソースのような「クラフト」サンドイッチを専門としています。

写真：ピーター・フランク・エドワーズ

ビン152腰板と大理石の天板を備えたカフェテーブルを備えたこの威厳のあるワインバーは、キングストリートとクイーンストリートの角にマレの香りをもたらします (152 King St.、843-577-7359)。
ブッチャー&ビーオープンキッチンではサンドイッチを「手作り」していますが、だからといってがっかりする必要はありません。食べ物はとても美味しく、裏手にはハーブ園があり、マクラディーズ（下）のためにパンを作っています。そして、自分のレストランが閉店した後の深夜のシェフたちの集まりです（654 King St.; 843-619-0202; サンドイッチは$9から））。
サイプレスキッチンを指揮するクレイグ・ダイル氏は、塩漬け肉の職人であり、ジェームス・ビアード賞の候補者となった最新のチャールストンのシェフでもあります（167 E. Bay st.、843-727-0111、前菜は24ドルから）。
イチジク素晴らしいバーを備えたこの地元の人気店は、アメリカ南部向きのフレンチシェフらしく、グリッツ、シャドー、豚足を扱います (232 Meeting St.、843-805-5900、前菜は 28 ドルから)。
ジンジョイント緑豊かなパティオがあり、蝶ネクタイをしたバーテンダーがウィスキースリングやミントジュレップなどの古典的なカクテルを再考案する、近所のトレンドセッターです (182 E. Bay St.; 843-577-6111)。
食料品店絶品のブラッディメアリーを味わうだけなら、急成長を遂げているアッパーキング地区に最近追加されたブランチに行ってください (4 Cannon St.、843-302-8825、ブランチ料理は 8 ドルから)。
殻Mccrady's の背後にいるシェフ、ショーンブロック氏より（下）。彼の南部料理へのあまり堅苦しくない賛歌では、メニューにはノースカロライナ産のコーンミールをまぶしたナマズや、クラマー・デイブとして誰もが知っている男（76 Queen st.; 843-）によるサウスカロライナ州マクレランビル産の薪で焼いたアサリが含まれるかもしれない。 577-2500、前菜は27ドルから）。
しなければならない興味深い生ビールも提供するコーヒーハウス。この飾り気のない場所には、大学生、コンピューターマニア、裕福な地元の人々が集まります (4 Vanderhorst St.)。
マッキントッシュシェフのジェレミア・ベーコンは、ニューヨークのル・ベルナルダンやそれ自体で働いた後、故郷に戻ってこの高級居酒屋をオープンしました（479b King St.、843-789-4299、前菜は24ドルから）。
マクレディズシェフのショーン・ブロックは、地元の農家からの食材を使って素晴らしい想像力豊かな料理を作ります。その多くはメニューに名前が記載されています（2 Unity Alley、843-577-0025、前菜は27ドルから）。
普通のFIG のチームであるシェフのマイク・ラタと共同オーナーのアダム・ネミロウは、古い銀行を改装して新しいオイスターバーを建てました。そこでは、ローストした鯛、シュニッツェル、フィッシュアンドチップスがシェアすることを目的とした大きな皿で提供されます。「チャールストンを味わいたいなら、牡蠣より良い方法はないでしょうか？」ラタは言います。「とても違っていて、塩味が強くて、とても清潔です」（544 King St.、843-414-7060、大皿料理は25ドルから）。
トゥーボロウズラーダー荒削りの木材、ぐらつくテーブル、サルミビネグレットソースをかけた芽キャベツのような珍しい小皿、そして目の前に食料品店 (えーっと、食料品店) を備えたこの比較的新参者は、聖地 (186 Coming St.; 843-637) に小さなブルックリンをもたらします。 -3722; 前菜は 20 ドルから）。