第一印象は？
トロント人はダウンタウン中心部のどちら側が涼しいかについて議論するのが好きですが、西側には人気の新しい開発や話題のバーが集まることがよくあります。そのため、昨年ブロードビュー ホテルが東側にオープンしたとき、話題を呼びました。歴史的なロマネスク リバイバル様式の建物をかつての栄光に戻したというだけでなく、市内で最高の屋上バーの 1 つを導入したという理由でもありました。ファンキーなミッドセンチュリー風のインテリアは、スカイラインの素晴らしい景色を損なうことなく、快適で風変わりな雰囲気を醸し出しています。巨大なピラミッド型のガラスの屋根は、ルーフトップがほぼ一年中開いていることを意味します。
いいね。それで、そこには誰がいますか？
ブロードビューは、若い専門家やクリエイターを惹きつけるのに大きな役割を果たしています。
素晴らしい。そして飲み物はどうですか？
ウォッカ、オレンジ、ニンジンジュース、ココナッツウォーター、レモン、オールスパイスシロップ、焦がしたローズマリーをブレンドした「ベッキー・ウィズ・ザ・グッド・ヘア」や、タンカレー10、ティオ・ペペ・フィノ・シェリーをブレンドした「ザ・カナディアン・タキシード」など、風変わりだが飲みやすいカクテル。ソーリー ノット ソーリー コーディアル、アブサン、緑茶、ライム。控えめなワインリストもありますが、カクテルが本当におすすめです。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
多くの常連客はホテルの 1 階レストランである Civic で事前に食事を済ませますが、Rooftop の軽食や小皿料理は嘲笑するようなものではありません。チャウチャウのレリッシュとニンジンのピクルスを添えた蒸し豚まんと、トーストしたサワードウ、焦がしたエシャロット、ハーブヨーグルトで作ったパンツァネッラを想像してみてください。
サービスはどうですか？
バーのスタッフのほとんどはこの地域の出身で、必ず訪れるべき場所や隠れた名所についておしゃべりするのが大好きです。
結論: 私たちは何のためにここに来たのでしょうか?
西側にスポットライトが当たりがちなこの町において、ブロードビューの屋上は東側がまだ探索する価値があることを証明しています。
