からの最新プロジェクトアンソニー・ボーディンニューヨーク市のチェルシー地区にある桟橋を改装した155,000平方フィートの食品市場は、すでに伝説の存在となっており、2017年にオープン予定です。ニューヨークでの食事の仕方を変える。詳細はほとんどありませんが、わかっていることは、ボーディン マーケット着席式レストラン、いくつかの卸売業者（シドニーの有名な精肉店ビクター・チャーチルを含む）、そしてシンガポールスタイルのレストランが入る予定です。ホーカーセンター世界中の屋台の食べ物を販売しています。これは市内初の通年開催の屋内オープンフードマーケットとなります（もちろんカラオケも完備）。
大衆にマンハッタンの西の最果てまで歩いて行き、そして混沌としたウェストサイド・ハイウェイを渡ろうとするよう促すために、ボーディンは草案を作成した。ウィッシュリスト10品のうち、彼は「ニューヨークでの最終的な市場のために、とても欲しい」と言う。移動して、イータリー。
ボーディンの「私が考えている食べ物」
シンガポールのTian Tian Hainanese Chicken Riceの海南チキンライス。
ベトナム、ホーチミン市のランチレディのタイ春雨。
香港のマックズ ヌードル ショップの牛ブリスケットとエビのワンタン ヌードル スープ。
シンガポールのヒルストリート・フライド・クウェイ・ティオのチャー・クウェイ・ティオ。
香港のJoy Hing Roasted Meatsのローストガチョウとバーベキューポーク。
メキシコ、エンセナダのラ・ゲレンセ産、タコとタラのセビチェ・トスターダ。
マレーシアのクチンにあるChoon Hui Cafeのサラワクラクサ。
シンガポールのゲイラン・クレイポット・ライス、ゲイラン・クレイポット・ライス。
シンガポールのJB Ah Mengのホワイトペッパークラブ。
からの点心ティム・ホーワン香港で。
香港、ジョイ興ローストミートのバーベキューポークとローストグース
マレーシア、チュンフイカフェのサラワクラクサ
香港のティム・ホー・ワンでミシュランの星を獲得した飲茶
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マウラ・クトナー・ウォルターズのデジタル編集長ですコンデナスト トラベラーに書いた人は、ニューヨークマガジン、詳細、ブルームバーグの追及、 ウォール・ストリート・ジャーナル誌、他のいくつかの出版物やウェブサイトにも掲載されています。彼女はまた、最も象徴的なモデルに関する本の編集に 2 年を費やしました。ハーパーズバザール、それは...続きを読む
