なぜ豚を予約するのか - コッツウォルズで？
なぜなら、あなたは豚に精通しているかもしれませんが、過去10年ほどで南イングランド周辺の田舎の家の経験を復活させたブティックホテルグループ - これはコレクションの10番目であり、それはかなり特別です。建物自体は17世紀、蜂蜜の石ですコッツウォルズサイレンセスターのすぐ外にあるが、ここに滞在することで、20世紀で最も有名な芸術＆工芸庭園の1つから、バウアーズ、グレーズ、芝生があなたの心のコンテンツに転がることができます。そして、この小さなピギーには独自のパブがあり、ストラウド醸造所エールの最初のパイントの前に運動を確実にするために、道を少し歩いています。
シーンを設定します
牛は搾乳パーラーに向かう途中で歩き回り、このグルジアの牧師のつる覆われたファサードとクレネル化されたポーチの壁をちらっと見ます。その日の後半に、ゲストは自分のパーラーに足を踏み入れ、外のシーンでマリオンの窓を覗き込む肘掛け椅子を見つけます。カクテルバーでは、草が茂った小丘のような緑のスツールと花が密集したパネルが1つの壁の大部分を占めるバクリックスペースで、デイライトストリームが入り、ムスタチオのバーテンダーがその日の最初のマルティーニを揺さぶりながら、ステンドガラスの窓のように色の付いたガラス製品を照らします。外の庭では、愛情を込めて形をした箱の木が、特大のベレー帽のような小道に並んでおり、苔でコーティングされた枝が空に向かってねじれ、アディロンダックの椅子が芝生にリクライニングします。冬にも、興味と色に満ちた庭です。
バックストーリー
これまで、ブタのホテルは、ニューフォレストの元ジョージアンシューティングロッジでデビューして以来、あまり知られていない堂々とした家や時代の建物を占領してきました。しかし、10番目のホテルでは、豚の創設者であるロビンとジュディ・ハットソンが2024年の大ve日に引退する前に、最後に設計およびオープンするのは、多くの人にとってすでに地図上にある建物に落ち着きました。かつて17世紀のレクトリーだった20世紀の大半で、バーンズリーハウスは園芸の伝説のローズマリーベリーの家でした。彼は1950年代にガーデニングを開始し、2001年に死ぬまで働きました。ウェールズ。彼女の遺産はここの素敵な芸術＆工芸庭園で、そのクリップされたボックスウッド、ボドナントに触発されたラバルナムウォーク、装飾用の野菜の区画、そしてユリの池とカエルの噴水が設定した古典的な寺院があります。彼女の死後、彼女の家はホテルになり、2009年にCalcot Manorに引き継がれ、最近ではTimothy Oultonに引き継がれました。豚になって以来、それはアンティーク、不一致の家具、歴史的な版画、絵画のジュディのトレードマークの緑青で再設計されてきました。ここでは、花の版画、園芸の静物、聖緑色の壁、ダイニングルームの種子のトレイを備えたバコリックなねじれを与えられています。多くのことが起こっていますが、それは決してうるさいとは感じません。 1階の多くは、かつてのオフィスから隅々まで作られた隅々まで、広大なリビングルームのように感じられます。
部屋
すべての部屋がローズマリーのヴェリーの庭を見渡すわけではありませんが、ある意味では庭の部屋です。壁紙、ランプシェード、クッション、ベッドエンドベンチに広がる激しい花の版画で外側を補完するように設計されています。彼らはメインハウスと以前の馬小屋に押し込まれたピグレディ・ヒグレディです。私の大きな「快適な贅沢」は、軒の狭い階段のセット、ボビンにターンされたベッドポスト、スタンドアロンバス、ツイン盆地、強大な木製の梁を備えた巨大なAフレームスペースでした。いくつかの大きな部屋には、特徴的なピンクの磁器バスがあります。また、プライベートテラスが付いたポッティングシェッドや、ライティングデスク、銅のcopper clematisで覆われたおとぎ話の4ポスター、一部のコンサバトリー、一部の洞窟で覆われたダイニングルームを備えた私のお気に入りのローズマリーの隠れ家など、3つのスタンドアロンスイートも庭にアクセスできます。家族や友人のグループのために、道路の向こう側に3ベッドルームのコテージもあります。
飲食
イギリスのカントリーフードシーンは、最初の豚が屋台を設定して以来、2011年に申し訳ありませんが、メニューはまだ感動しています。結局のところ、グループは25マイルのメニューとマクレガースタイルの壁掛け庭園で栽培されている材料をめぐるすべての精神に基づいています。この豚には、壁に囲まれた庭はありませんが、ブリラタとナストルティウムの花を混ぜたビートルートの形でテーブルに到着したビートルートの形でテーブルに到着した、ベリーの庭の反対側にポタージャーと割り当てがあります。それは最高の種類の快適な食べ物です。賢くしようとするのではなく、いくつかのオリジナルの繁栄と強い味があります。これは、休閑地のpithivierとセビチェのようなモンクフィッシュの尾と、白いムーリとペアになったエルサレムのアーティチョークリゾットまでです。ワインリストには、いくつかの英語の泡や豚のトスカーナワインなど、好きなものがたくさんあります。バーでは、コッツウォルズのライオンジンで作られた白いネグロニを注文しました（ゼロアルコールペンティアコリンズもその場にヒットしました）。朝食は客室料金には含まれていませんが、コッツウォルズの蜂蜜とチーズ、レモンタイム、リンゴ、ニンジンのマフィンを備えたポーチドアプリコットの収穫フェスティバルを備えた追加の価値があります。近くの肉屋のジェシー・スミスと卵のソーセージが外の鶏の好意により（行き、後に感謝します）。
サービス
若いチームは、数年間ここにいた人もいれば、他の豚で働いていた他のチームはすべて新しい化身に興奮していますが、この地域とメニューに精通しており、メニューに精通しています。
誰が行きますか？
豚は長年にわたってかなりの支持者を築いてきたので、私の滞在中の家族である家族と数人のカップルと、骨shopショップのオーナーや彼女のアメリカ人のゲストなどの地元の人々、ここで夕食やカクテル、そして40代の活気のある誕生日グループなど、最新の家族を見たいと熱望しています。
エリア
これはコッツウォルズですが、ボルトン・オン・ザ・ウォーターのような場所の詰め込まれたコッツウォルズではありません。バーンズリーは、観光客にほとんど役立ちない小さな村であり、1つのパブと教会があり、サイレンセスター修道院への素敵な散歩、そしてコルネ川の川岸に沿って、キングフィッシャーズと恥ずかしさの水volsに目を向けています。 Cirencester's Corinium Museumには、この国でローマの最高のコレクションの1つがあります。ローマの円形劇場（現在は草が茂った土地の塚）とチェドワースヴィラでテーマを続けたいと思うかもしれません。バーフォード、ボルトンオンザウォーター、およびビベリー（アーリントンロウのほとんど写真のコテージがあります）が近くにあります。もう少し離れたところには、カントリーパークとビーチ、ハイグローブガーデン、スデリー城があります。
他に言及することはありますか？
水が噴出する音が聞こえるまで庭の道をたどってください。石の壁のスパとその屋外のハイドロセラピープールは、ホテルの見えないように隠れていますが、新鮮に感じられ、ラウンジャーがフィールドを見下ろし、ハーブの香りのサウナを内側に見下ろしています。短いトリートメントメニューには、Tribe517製品を使用したフェイシャルとマッサージが含まれています。道を進むのは、豚が所有する村のパブです。中央のキャスティングからまっすぐに、時間のない家具、オークの梁、必要な石の縁のある暖炉のあるホガースの絵画のように薄暗く照らされています。壁には、鹿の頭、アンティークの賞品、ケースの魚、beめれた男性の大きなジョージア時代の肖像画、さらに大きな家族の紋章、そして片隅では、村人の一人から寄付されたツイズのようなコルクのネジのコレクションで満たされています。メニューはメッセージのままです。プラウマンのランチ、ポークパイ、チキンアンドリークパイ、セロリックサラダと魚のケーキ、タップ上の地元のエールは、豚よりも安価な滞在のオプションを提供します。
