英国人は伝統的なフィッシュ アンド チップスよりもカレーが大好きです。英国では後者のフィッシュ アンド チップスは 2 対 1 で売り切れます。ロンドンっ子は、バングラデシュ料理、スリランカ料理、インド料理、パキスタン料理の高級レストランとなると、選ぶのに迷ってしまいます。ミシュランの星を獲得したシックな仕事から流行のストリート フード スポットまで、15 件に絞り込むのは簡単な作業ではありませんでしたが、誰かがやらなければなりませんでした。ロンドンの最高の南アジア料理店を厳選してご紹介します。
提供：ディシューム
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Dishoom は 2 つのフロアに分かれており、オープン席と隠れ家的な席が豊富にあり、ボンベイのカフェ スタイルの雰囲気がすべて漂っています。レストランは、植民地時代の扇風機、たくさんの籐や木材、頑丈なテーブル、パールシーのボディビルダーやボンベイジャズ時代のインドのスターのオリジナルの肖像画で装飾されています。雰囲気のあるカクテル、芸術的な小皿料理（ベルプリ、スパイシーなラムチョップ、キーマ、風味豊かなブラックダルをお見逃しなく）を楽しみながら、友人との楽しい交流を楽しみましょう。
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ホワイトチャペルにあるこの有名な BYOB パンジャブ ダイナーに入るまで、ほとんどの夜、少なくとも 30 分は待つことになります。タイヤブスは騒がしいですが (ロマンチックなデートをしている人は誰もいません)、ここにいるのは熱々の肉料理です。一番の魅力は、スパイシーに仕上げ、コリアンダー、スライス玉ねぎ、唐辛子を添えたカダイマサラでマリネしたラムチョップです。すべて焼きたてのロティ、パラタ、ナンと組み合わせる必要があります。肉を食べる人や、格別なパンジャブ料理を手頃な価格で楽しみたい大人数のグループに最適な場所です。
提供：火薬
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小さくていつも混んでいるこの昔ながらのありふれたカレーハウスは、新鮮でモダンで魅力的です。キッチンは元タマリンドシェフのニルマル・セーブ氏が経営しており、インド全土からインスピレーションを得た濃い味付けのタパススタイルの小皿料理が中心です。ロマンチックなデートの夜にぜひお越しください。自家製ウータパムを添えたチェティナードの鴨引きや、ラッサム ケ ボムをお見逃しなく。
ジムカナ
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ジムカーナは豪華で洗練されており、ミシュランの星を獲得しており、その名声を獲得しています。できるだけ多くの料理を試してみるために二度来たくなるでしょう、それは本当においしいです。テイスティング メニューはどれも素晴らしい選択肢で、カレーとスパイスを新たなレベルに引き上げています。飲み物は天国のようです（時には天国すぎることもあります）。サービスは行き届いていてフレンドリーです。同僚、恋人、母親など、誰を連れてもきっと感銘を受けるでしょう。
提供：カルカッタストリート
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カルカッタ ストリートは賑やかで素敵で、カジュアルな雰囲気です。ランチとディナーのメニューは、選択肢は少ないものの、本格的な味を重視しています。カシューナッツとメロンシードのソースをかけたベジシュクトは、カニの丸ごとカレーと同様に、肉の風味が伝わってきておいしいです。派手でフルーティーなショートボット (ラムまたはテキーラのショットを追加できるロングソフトドリンク) がドリンク メニューの主役で、インド ウイスキーやロンドン クラフト ビールのセレクションに加わります。リラックスしておいしいので、友人との夜の外出前のディナーに最適です。
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Akash Tandoori のように同じ場所で 30 年以上続いているレストランは、明らかに正しいことを行っています。ここでは、それは風味豊かな料理と驚くほどフレンドリーなサービスの両方を意味します。前菜をたくさん注文し (ロンドンの他のどこでもオニオン バジを味わうことはできません)、メイン料理にはタンドール料理をお勧めします。常連たちと同じように、日曜日の夜に家族での食事に来てください。長い一週間を締めくくるのに最適な方法です。
ポール・ウィンチ＝ファーネス
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「クリケット」は、食べ物の温かさを引き立てるかのように光る照明を備えた非常に素晴らしい店で、常連客はクールな猫、インスタグラムで食べ物を探している人、そして町外の人々が入り混じっています。カクテルはとても美味しく、ワインリストにはほとんどの味覚を満足させるのに十分な種類が揃っています。メニューはインドのフュージョンで、濃厚なソースが滴るラムカレーよりも芸術的にデザインされたプレートで、普段インド料理が好きではない人でも魅了されるでしょう。
ポール・ウィンチ・ファーネス
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Roti Chai は 2 層構造のモダンなインド料理店で、上層部はカジュアル、下層部はより本格的な、明るく単純な雰囲気を持っています。ウェイターは、ロティ チャイが提供するものを現代のインドのソウルフードと形容することに熱心で、特にインドの多くの地域の屋台の食べ物のレシピに基づいた小皿料理は、実に心地よく心地よいものです。一番良い方法は、仲間と一緒に来て、シェアメニューを注文して、ちょっとした軽食やプレートを一緒に試すことです。
アマヤ提供
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Amayaでは照明は控えめで、磨かれた木のテーブルが広く配置されており、落ち着いたレストランというよりもアートギャラリーのように感じられます。ロンドン中心部でインドの雰囲気を味わうために、スーツを着てビジネスをしている賢い人たちが集まっています。メニュー（各料理はテーブルでシェアできるようにデザインされています）は定期的に変更され、肉や魚に興味がない人でも十分なベジタリアンの選択肢があります。仕事でのランチ、大人数のグループでの外出、または丁寧に調理された美味しい料理が食べたいときに最適です。
@_hungrygirl
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アポロ バナナ リーフは、ロンドン南部のこの地域で愛される店です。その理由の 1 つは、そのシャビーシックな装飾と、クールではないけれどクールな雰囲気、そして、美味しそうな料理のせいです。予算が限られていて、美味しい南インド料理やスリランカ料理が食べたいなら、ここが間違いなく最適です。スパイスが好きな友人と一緒に訪れて、スリランカのスパイスと酢でマリネしたマトンのビンダルーやデビルドマトンを注文してください。
ジェームズ・バーン
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ベナレスは大きく、大胆でモダンな街で、食べるだけでなく見るのも目的地です。主にイギリスの食材を使用したモダンなインド料理をフィーチャーしたテイスティングメニューは高価ですが、完璧に盛り付けられており、すべてのペニーの価値があります。ワインリストは豊富で、ソムリエが親切にナビゲートします。大きなお祝い事がある場合や、ちょっとしたお金がある場合にはぜひお越しください。
デリーグリル提供
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デリー グリルは、ロンドン北部イズリントンのチャペル マーケットという、さびしい通りにちょっとした彩りを添えています。ここは、冷えた強いビールを飲むのに最適な場所です。レリッシュやチャツネからサモサやラムチョップまで、食べ物は美味しくて安くて楽しいです。数人の友人とランチまたはディナーに来てください。レストランの活気に満ちたポケットサイズのストンパーで、とても楽しいです。
提供：インドクラブ
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インディア クラブは 1946 年からここにあり、施設であると同時に人気の観光地でもあります。装飾は変わっておらず、からし色の壁には色褪せたマハトマ・ガンジーの写真が飾られ、フォーミカを天板にしたテーブルは気の悪いウェイターによって磨かれている。ここに来るのは、ボリュームたっぷりではあるものの、格別超越的ではない料理ではなく、ロンドンの風景と場違い感を味わうためです。
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見た目に関して言えば、このイーストエンドのカレーハウスには特別なものはありませんが、食べ物は別の話です。気取らない料理です。スパイシーなラムカツレツ、高級ロティ、生意気なケバブ、濃厚でクリーミーなカレーを思い浮かべてください。 (ラホール ケバブ ハウスは、ミシュランの星を獲得したシェフ、アトゥル コチャルのお気に入りですが、それには十分な理由があります。) BYOB スポットなので、来る前にボトルを用意してください。土曜の夜、近くのナイトライフに出かける前に友達と会うのに最適な場所で、みんなで喜んでお金を分け合います。
提供：トリシュナ/デビッド・ロフタス
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格別なジムカーナの姉妹レストランであるトリシュナは、モダンで広々としたシックな雰囲気で、軽くて新鮮で決して重すぎないテイスティングメニューを手頃な価格で提供しています。 （パニールはもちろん、生姜、フェヌグリーク、唐辛子を添えたアローも美味しいです。）さらに、インドのさまざまな地域にちなんで名付けられ、誇りを持って作られたハウスカクテルも素晴らしいです。整理整頓された真剣な環境で、しっかりとした食事をお楽しみください。
ラムゼイ・ショートの寄稿者ですコンデナストトラベラー。の創刊編集者タイムアウトベイルート、の著者享楽主義者のベイルートガイド、彼は 15 年以上ライフスタイル レポーター兼編集者として活動しており、The Daily に作品を掲載しています。電信、のガーディアン、金融回雑誌、...続きを読む
エリザベス・ワインディングロンドンに住んでおり、食べ物、デザイン、文化、興味深い人々や場所について書いています。副編集長としてメトロポリタン、ユーロスターの月刊誌で、彼女は最もホットなトレンドを追い求め、ロンドン、パリ、アムステルダムで活動しており、いつかこの街の絶望的にシックなロフトに移転することを夢見ています。続きを読む
