ノースカロライナ州アッシュビル
「休暇中、私はノースカロライナ州アッシュビルで数日間楽しく賑やかに過ごしました。ここには世界クラスのビール醸造所が密集しており、歩いて回れます。私は車を捨てて、そこから散歩しました。邪悪な雑草ホッピーIPAを専門とするBurial Beerから、午前中に優しいスキレットドーナツスタウト、そして一見強力なルミノシティベルギースタイルのトリペルのツインリーフまで。最後に、私はウィキッド ウィードの真新しいファンカトリウムの系列店にふらりと立ち寄って、酸っぱいビールを過剰摂取しました。今、私の肝臓には休暇が必要です。」—ジョシュア・M・バーンスタイン、『ビール完全講座』著者
ミネアポリス～セントポールミネソタ州ポール
「アメリカ人の大多数は醸造所から10マイル以内に住んでおり、毎日1.5の醸造所がオープンしているため、醸造所を見つけるために遠くまで行く必要は10年前ほど難しくなくなっています。ベイエリアを除けば、私のお気に入りの場所です。ビールの産地としては、ポートランド（オレゴン州）、ミネアポリス～セントポール、南カリフォルニアが挙げられます。オレゴン州ポートランドは、長い間クラフトビール市場として成熟しており、ミネアポリス～セントポール地域には素晴らしいビール醸造所が急増しています。 のようにフルトン ブルワリーそしてデンジャラス・マン・ブルーイングそして、次のような素晴らしいビールレストラン幸せなノームセントポールで。それは一流のビール文化です。」—ショーン・オサリバン氏、修正第 21 条醸造所の醸造責任者兼共同創設者
写真提供：エクスペリエンス・グランドラピッズ
ミシガン州グランドラピッズ
「私は9か月前にロサンゼルスから、その前はニューヨーク市からミシガン州グランドラピッズに引っ越してきました。私は以前にも非常に大きな都市に行って、その奇妙なビールシーンを探索したことがありましたが、特にクラフトビールシーンに参加するためにグランドラピッズに戻ってきました。グランドラピッズは多くの点でビール初心者の街ですが、コミュニティは地元のビール醸造所に熱烈な忠誠心を抱いており、常に進化するクラフトビールの世界で主要な役割を果たすことに非常に興奮しています。グランドラピッズには、「ここには活気に満ちたシーンがあり、ビールもたくさんある」という姿勢があるようです。なぜ他の場所を探す必要があるのでしょうか?ミシガンをサポートし、地元をサポートしてください！」—アンジェラ・スティール、認定シセロン
ニューヨーク州ニューヨーク州
ニューヨーク市では長い間、クラフトビールは主にバーやレストランで販売されており、醸造所はほとんどありませんでした。ニューヨーク市には現在 20 のビール醸造所があり、そのうち 15 は過去 2 年間にオープンし、さらに多くのビール醸造所がオープンする予定です。この爆発的な成長により、地元のビール醸造所コミュニティが育成され、ニューヨークでしか入手できないビールが数多くリリースされています。」—ウィル・スティーブンス、BeerMenus.com 共同創設者
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