提供: シルクとグレイン
樽熟成カクテルシルク＆グレイン
樽熟成カクテルは確かに新しいトレンドではありません。世界中のバーがこのカクテル作成方法をしばらく前から使用しています。しかし、ロンドンでは比較的新しいものであり、Silk & Grain は重要な先駆者の 1 つです。そして間違いなく、焦げた樽熟成ネグローニは、同時代のものよりもはるかに滑らかでシルキーです。
セイボリーカクテルダック＆ワッフル
気の弱い人には向きませんが、ダック & ワッフルのセイボリーなカクテルは絶大な人気を誇り、メニューは毎月変わります。最近の調合品には、マーマイトとギネス ブラック ベルベットのクァフ (奇妙においしい組み合わせ)、わさびとセロリのベリーニ、ローストした骨髄のコスモポリタンなどがあります。 (味はどうですか? かすかにグレービーソースの風味があり、驚くほどおいしいです。)
コーテシー ビレッジ イースト
炭酸カクテルはこちらヴィレッジイースト
炭酸カクテルはベリーニや G&T だけに限定されません。最近、バーモンジーのヴィレッジ イーストは、かなりの量の炭酸飲料のメニューを導入しました。 「ヴィレッジ ファウンテン」と呼ばれる樽から直接注がれる 4 種類のジンベースのドリンクは週ごとに変わります。私たちの最近のお気に入りは、キュウリとタイムの味付けでした。
提供：ザ・ダイナー
ザ・ブラッディ・ロットザ・ダイナー
ブラッディメアリーにはセロリは忘れてください。ザ・ダイナーでは、ブラッディ・メアリーのピッチャーにオニオンリング、ホットドッグ、グリルコーン、ラムスラマー、チーズ、ピクルス、ベーコンソルトを添えた、より斬新でピザなバージョンを提供しています。単なるカクテルというよりは、それ自体が完全な食事のようなものです。
提供：メガロ
フィッシャーマンズ・カン・マティーニメガロ
マグロ、サバ、イワシなどの魚の缶詰が好きなら、メガロのフィッシャーマン カン マティーニはきっとあなたの魂に語りかけてくるでしょう。フィッシュスタイルの缶詰で独創的に提供されるプリマス ネイビー ジン (およびバー独自のオールド マン アンド シー エッセンスなど) で作られたウェット スタイルのマティーニは、ダイナーが自分で缶からグラスに飲み物を注ぐことができます。
ゴング提供
黒と青のスウィズルゴング
デザートよりもチーズボードが好きな人は、シャードの 52 階にあるバー、Gong に足を運んでください。ロンドンで最も高いバーでは、タリスカー スコッチ、ハチミツ、ライム、シェリー、そして最大の特徴であるブルー チーズを組み合わせた「ブラック アンド ブルー スウィズル」と呼ばれる創作料理が提供されています。
提供：スチームとライ麦
トウモロコシボールスチーム＆ライ麦
ポップコーンの通常のオプションは甘いかしょっぱいですが、スチーム アンド ライではオプションがはるかに多様です。メイズ ボール カクテルは、ポップコーン浴槽に入った砕いた氷の上に提供され、ダーク ラム、ポップコーンを注入したモナン シロップ、ライム ジュースを混ぜたものです。キッチュなテーマを維持するために、全体に少しのポップコーンが添えられています。
