アスラウグ・スノラドッティル、懸命に働く
旅行中のピクニックが大好きです。場合によっては、チーズとパンのようにシンプルなものもあります。また、機会があれば、シンプルさと気軽さの感覚を持ちながらも、より手の込んだ作品を楽しむこともあります。
レイキャビク港
アイスランドの風景の大部分は無人であり、溶岩原、氷山、硫黄泉、強風、険しい海岸線など、森林の大部分が伐採されたままです。これがこの国を北欧らしいドラマチックで牧歌的なものにしているのです。
ヴィディへのフェリー乗車
レイキャビクからビデイ島行きのフェリーはハルパ コンサート ホールのすぐ隣から出ており、夏の間は 1 日に数便運行されています。
ビディ島ハイキング
私と友人のグループは、食料、キャンプ用コンロ、調理器具を詰め込み、緑豊かな野原での日帰りピクニックのためにビディへ出航しました。アイスランドの料理写真家のアスラウグ・スノラドッティルが私たちのガイド兼料理人でした。
アラン・ゴヨアガ
ビディ島
6月に私は、風変わりな魅力と強力な芸術コミュニティを持つ小さな都市、レイキャビクに旅行しました。エースキャンプス。レイキャビク港からは、永遠に緑が続く小さな島、ビデイ島が見えます。多くの地元の人がピクニックや家族の集まりのために日帰り旅行をしています。
ピクニックの必需品
いつでも、いつでも、ピクニックに欠かせないものをいくつかご紹介します。
火：キャンプファイヤーが備え付けられている場所、または自分でキャンプファイヤーを組み立てることができる場所でピクニックを計画しましょう。ピクニックがその日のハイライトであることは間違いありませんが、キャンプファイヤーは人々をさらに団結させます。
ムール貝とソーセージとジャガイモのシチュー
火で調理する食べ物: 良い例としては、ソーセージ、穂軸付きトウモロコシ、葉っぱに包まれた魚、野菜などがあります。これらはすべてピットで調理するのに最適な食材です。大きな鍋を持参できると便利ですが、必須ではありません。
テーブルスプレッド
**調味料: **調味料は密閉できる小さなガラス瓶に詰めてください。オリーブオイル、塩、コショウは必須です。また、ペストや自家製ソースなどの他の調味料を作って、パンや肉を浸すこともできます。これにより、持ち運びが簡単でありながら、常に興味深い要素が追加されます。
簡単な準備
**パンとチーズ: **チーズと豚肉の盛り合わせは、典型的なピクニックのおやつです。ゲストに感動を与えたい場合は、さまざまなサイズや形の美しいパンを用意して、素晴らしいセンターピースを作成できます。
野の花のサラダ用アンジェリカ
採れた食べ物: 夏には、食用の葉、花、果実を摘んでピクニックの食事に組み込むことができます。たとえば、グリル料理に添えて野の花のサラダを作ります。スモーキーな料理に素晴らしいコントラストとバランスを加えます。
最後の仕上げ
毛布や食器類: 運ぶことができる重量に応じて、食器は緑青のある古いビンテージ品から堆肥化可能な竹の皿や調理器具まで多岐にわたります。何を使っても違いが出ます。
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