エイドリアン・ガウト
アイデス
実際、マンハッタンの景色を眺める最善の方法は、マンハッタンから少し距離を置くことです。ブルックリンの頂上に位置するアイデスワイス ホテル、実質的にイースト川沿いに位置し、マンハッタンのスカイラインのほぼ遮るもののない景色を眺めることができます。ブルックリン ボウルとブルックリン ブルワリーの向かいにあるザ アイデスは、ウィリアムズバーグでも特にナイトライフが盛んな一角に位置しているため、週末には大混雑が予想されます。
飲むには:近所の人口統計を考えると、ペイヴメントの曲と同じ名前の飲み物があることに完全にショックを受けるわけではありません。サマーベイブは、グリーンフック ジン、ジェネピー デ アルプ、レモンを組み合わせたものです。
止まり木
レストランの 16 階にあるルーフトップ バーからは、ロサンゼルスのダウンタウンを鳥の目で眺めることができるため、パーチという名前はぴったりです。ここのインスピレーションはフランスの田舎で、タイル張りのテラスとアンティーク風の家具があり、ファイヤーピットは夜の寒さが始まったらくつろげる居心地の良いスポットです。それ以外の場合は、パーチの交代する DJ に合わせて踊って暖を保つこともできます。
飲むには:フランスのテーマは、プリマス ジン、キュウリ、ハラペーニョ、ライム、サン ジェルマンを組み合わせたパーチの代表的なカクテル、スパイシー コンコンブルで少しラテン風にアレンジされています。
スカイバー
空中 820 フィートの屋上に突き出たルブアズ スカイ バーからは、バンコクと眼下に広がるチャオプラヤー川の 360 度の景色を眺めることができます。もちろん、観光スポットをチェックしたい場合は、90 秒ごとに色が変わるネオンバーから目を離す必要があります。週末には、華やかな服装をした人々がジャズの生演奏を楽しむために集まります。
飲むには：一度だけ、できること** **始める二日酔いの夜、つまりハングオーバーティーニにちなんで名付けられました二日酔いパート II、ルブアで撮影されました。緑茶リキュール、マティーニ ロッソ、青リンゴジュース、ローズマリー入り蜂蜜を使用して作られています。
ソニーのソーダショップ
名前に騙されないでください。昔ながらのエッグクリームを求めてソニーズ ソーダ ショップに行くわけではありません。その代わりに、ここは裕福な人々がカクテルを飲みながらロウアー・マンハッタンやその先の景色を眺めるために集まる場所です。現代のモンドリアン ソーホーの屋上にありますが、そのデザインは、砂の代わりに人工芝が敷かれているものの、1950 年代のイタリアのビーチ クラブを思い起こさせるものとなっています。
飲むには:あるとは言っていませんでしたゼロ昔ながらのソーダファウンテンの楽しみ。ソニーのブラッド オレンジ ジェラート フロートは、ドン フリオ アネホ、シャルトリューズ、バニラ ジェラート、ブラッド オレンジ ソーダを組み合わせています。
バイロ アルト ホテル
ザ・テラス
もう少し控えめなものを楽しみたいなら、リスボンの 6 階にあるザ・テラスの籐の椅子に座ってみてはいかがでしょうか。バイロ アルト ホテル。そこからは、テラコッタの屋根の上からリオ テージョと 4 月 25 日橋を眺めることができます。ラウンジ ミュージックが流れ、収容人数が 40 名弱の The Terrace は、典型的な屋上バーよりも静かな雰囲気です。
飲むには:ザ・テラスは、伝統的なラム酒、ミントの葉、砂糖、ソーダ水、ライムジュースを組み合わせた昔ながらのモヒートのレシピを誇りにしています。
屋根の上のサルディニャック
すべての優れたルーフトップバーはホテルやレストランの上になければならないと誰が言ったでしょうか?ここでのアクションは、複合施設というよりも公園のように見える映画館、シネマ エトワール リラの屋上で行われます。それでも、映画のルーツは深く根付いています。このスペースは脚本家のエマニュエル・サルドゥとヴァンサン・ソリニャックによって運営されており、二人はフォリー・ベルジェールの近くに路面レベルのバーも一緒に経営しています。映画館の暗闇を抜け出した後は、二階に上がって太陽の光が降り注ぐ中、トリュフバーガーとワインを飲みながら映画について語り合いましょう。
飲むには:ハリウッドとつながりのあるワインをテイスティングして、映画のような魅力を保ちましょう。ミラヴァル エステートは、ブラッド ピットとアンジェリーナ ジョリーが支援するプロヴァンスを拠点とするワイナリーです。
フランシス・アミアンド
ママシェルター
とはいえ、時には屋根を独り占めしたいこともあります。ファンキーでティキをイメージしたママ シェルターの屋上は、ランチ (15 人以下のランチは 690 ユーロ、16 人以上の場合は 1 人あたり 49 ユーロ) またはディナー (15 人のランチは 1,200 ユーロ) にのみ貸切で利用できます。それ以下、16 人以上の場合は 1 人あたり 79 ユーロ)。もちろん安くはありませんが、その値段で 3 コースの食事、20 区の景色、そして特別な雰囲気が得られます。
飲むには:ママ シェルターの個人雇用には、1 人あたりワイン ハーフボトルが付いてきます。オプションで、グラス シャンパンを追加する「誕生日パッケージ」を追加することもできます。
サーシャ・アントン・カーン
360イスタンブール
19 世紀に建てられたアパートのペントハウスに位置する 360Istanbul からは、手に届きそうなほど近い聖アントワーヌ教会から、ボスポラス海峡を越えてアヤソフィアまで、街の素晴らしい景色を眺めることができます。多国籍料理と融合したトルコ風メゼを求めて国際的な人々が集まり、週末には DJ ナイトやライブ音楽セットでさらに騒がしくなります。
飲むには：料理と同様に、ここのドリンクも少しひねりを加えたクラシックな味わいです。ボムベイビーはウォッカにスイカ、ミント、カルダモンを注入しています。
リッツ・カールトン香港
オゾン
香港のザ・リッツ・カールトンの最上階にあるオゾンは、世界ではないにしても、アジアで最も高いバーの1つを持っていると主張しています。 「最高」をどのように評価するかによって、タイトルの正確な勝者は議論の余地があるかもしれませんが、上空 118 階では、意味はそれほど重要ではないはずです。晴れた日には、外のテラスに出てアジアのタパスを味わいながらビクトリアハーバーを眺めたり、屋内に入って東京の片山正通氏による超モダンなインテリアデザインを鑑賞したりしてはいかがでしょうか。オゾンは寝酒だけでなく、ブランチにも人気のスポットです。
飲むには:これほど高いバーで空をイメージしたカクテルが提供されるのも不思議ではありません。バニラ スカイはバーボン、タリスカー 10、バニラ、洋梨を混ぜたものです。
