私たちのために場面を設定してください：私たちはどこですか？
バージニア州のモンティセロ ワイン トレイル沿いに位置するこの息をのむようなブドウ園は、ブルー リッジ山脈を一望し、アメリカの元祖ワインメーカー、トーマス ジェファーソンが生産したピリッとした味わいのソーヴィニヨン ブラン、ブラン ド ブラン、樽発酵シャルドネなどの品種に焦点を当てています。この施設では、カベルネ フランや他のボルドー スタイルのブレンドも実験しています。
飲み物はどうですか？
ピピン ヒルの 16 種類のワインは、さまざまなブドウと技術に及びますが、際立ったものには、ミネラルを前面に押し出したヴィオニエや、ボルドーのキュヴェを彷彿とさせる古典的なカベルネ ソーヴィニヨンが含まれます。濃くて噛みごたえのあるプティ・ヴェルドは、2020年のガバナーズ・カップで認められた数少ないピピン・ヒル・ワインの1つでした。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
この地域の他のブドウ園とは異なり、ピピン ヒルは食に重点を置いています。もちろん、テイスティング ルームでは、たっぷりのワインを引き立てる小皿料理が提供されますが、グループでの食事体験であるヴィントナーズ テーブルを省略するのはもったいないでしょう。ピピン ヒル ワインと組み合わせた 4 つのコース (その多くは敷地内で栽培された食材を使用) が特徴です。可能であれば予約してください。Resy で予約できます。
彼らは（素晴らしい）飲食以外の活動をしていますか？ガイドなしのツアーで、家庭菜園、鶏小屋、鳥小屋を探索できます。認定園芸家のダイアン・バーンズは、いつでも喜んで専門知識を共有します。エグゼクティブシェフのイアン・ライネッキーは、季節限定の料理教室もいくつか開催しています。
最後に何か考えはありますか？
ヴィオニエを片手に、ブルーリッジ山脈に沈む夕日を眺める以上に素晴らしいことはありません。
