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ズームアウトします。ここでの全体像は何ですか?ヴァカ・ネグラは地元のプエルトリコ人高級熟成チーズのメーカー。少人数のグループ（要予約）を集めてツアーを実施しており、そのツアーでは業務内容を学び、チーズの試食を行った後、2か月後に発売されるオリジナルのチーズを作ります。
他のツアー参加者について教えてください。このツアーは、移動に問題がある人でも参加できますが、自分でチーズを作る体験であるため、非常に基本的な調理の敏捷性が必要です。 Vaca Negra に来る人のほとんどは、すでにそのチーズのファンであるか、そのチーズの作り方に興味があるでしょう。
ガイドさんたちはどうですか？ここは小規模で専門的な事業であるため、誰もが非常にプロフェッショナルであり、ツアーはよく組織されています。
今から数週間、数か月、数年後に覚えていることはありますか?充実した体験をするには、ツアーだけでなくブランチも予約してください。地元のアグロエコロジー食材への注目が目立つでしょう。
では、お金と時間、両方を最大限に活用するにはどうすればよいでしょうか?このツアーは、チーズや食べ物全般が好きな人に最適です。プロセスに無関心な人は、ブランチをして、後で楽しむためにチーズやヨーグルトを購入することを好むでしょう。
